Consumo de comida rápida y obesidad, el poder de la buena alimentación en la salud
Metadatos
Mostrar el registro completo del RDEAutor
Oliva Chávez, O. H.
Fragoso Díaz, S.
Fecha
2015-01-22Resumen
En este trabajo se presenta como innovación un alimento funcional tipo galleta fortificada. El exceso de consumo de comida rápida no sólo puede favorecer al desarrollo de la obesidad, sino que también es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades asociadas. Por ello, hay razones de peso para crear conciencia entre la población acerca de lo que es alimento y de lo que no lo es, que le nutre y sirve al cuerpo.