Enzimas que degradan carbohidratos y desarrollo sostenible
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Moreno, A. D.
Fecha
2018-07-01Resumen
La obtención de los azúcares fermentables contenidos en los carbohidratos de la biomasa es
uno de los factores clave para establecer una bioeconomía sostenible y reducir nuestra
dependencia del petróleo y sus derivados.