Una historia brie (f) de queso

dc.contributor.author	Kindtedt, P.
dc.coverage.spatial	New York
dc.date.accessioned	2021-06-23T16:45:45Z
dc.date.available	2021-06-23T16:45:45Z
dc.date.issued	2018-12-01
dc.identifier	https://www.ted.com/talks/paul_s_kindstedt_a_brie_f_history_of_cheese#t-195023
dc.identifier.uri	https://acervodigitaleducativo.mx/handle/acervodigitaledu/42563
dc.description.abstract	Video didáctico con animaciones y subtítulos en español que tiene como propósito que los niños descubran y aprendan un poco de la historia y procesos para la elaboración de uno de los alimentos más antiguos el "queso", pues al día de hoy se fabrican aproximadamente 22 mil millones de kilogramos al año en todo el mundo. Teniendo como antecedente que los agricultores neolíticos fueron quienes dieron inicio a la fabricación del queso.
dc.format.extent	5 min, 15 seg.
dc.language.iso	en
dc.publisher	TED
dc.rights	Acceso abierto
dc.rights.uri	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.subject	Agricultura
dc.subject	Estadísticas alimentarias
dc.subject	Procesamiento de alimentos
dc.subject.classification	Agricultura
dc.title	Una historia brie (f) de queso
dc.type	Objeto de aprendizaje
dc.description.version	Prueba de galera
dc.identifier.collectionade	acervodigitaledu/26116
dc.identifier.url	https://www.ted.com/talks/paul_s_kindstedt_a_brie_f_history_of_cheese#t-195023

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